ご近所の「やきとり山ちゃん」の親父さんがフラッと店に来た。 「いやあ、ウチのお客さんがつばきやさんに言ってみたいやが、どんな店かわからんていうんで、じゃあ見てきたる、というたんや。」 私も時々行く「やきとり山ちゃん」の親父さんはとても気のいい人で、去年ケガをして、少し足を引きずって歩く。 山ちゃんはフーン、とかホー、とか言いながら店の中を見てまわる。 そして、こう言った。 「ハァ～、リクツな店やね…

日本でもちょっと前まで、いくつかの地方では、蜂の子、イナゴなど虫は貴重な蛋白源でした。 タイ東北部のイサーン地方では、今でも虫食いが盛んです。 バンコクの都会っ子たちは気持ち悪がって食べませんが、イサーン地方の出身者にとっては故郷の味だといいます。 (さらに…)

コレは「スパイスミル」だそーです。 だそーです、なんてちょっとウタガイのココロを含んだ言い方をしたのには訳があります。 コレを見つけたのはソロの骨董屋。 骨董屋の店主に「コレはコーヒーミル?」と訊いたところ、返ってきた答えは「スパイスミル」。 その時は、コレはスパイスミルなんだ、といささかのウタガイも持たなかった私でしたが、同じ店内に少し形は違いますが同じ構造のものを見つけたのです。 「コレもスパ…

役目を終えた木造船の解体材を使い、新たに家 具として生まれ変わった椅子です。   船の材料として使われる木とはどんなものでしょうか？ まず、水に強く腐らないこと。そして、堅牢であること、狂いが少ない事･･ そう、家具を作るのに最適な材料なのです。 近頃はいくつかの家具メーカーが「船材を使って家具を作っている」ことをアピールするようになりました。 ただし、船は家具と違い木目の美しさは求めま…

ジョグジャカルタの郊外にあるヤクム・クラフト。 クリスチャンの団体が運営する手工芸品の工房です。 そこで作品を制作しているのは身体に障害を持つ人々。 4階建ての作業棟に約60人の職人さんたちが働いています。 20年前、6ヶ月間日本に滞在したことがあるというシスター･イヴァに案内され、各フロアを見学させてもらいました。 (さらに…)

昨年末、中国最大の古物市場「藩家園旧貨市場」を丸2日歩き回りました。 売られている、中国全土から集まった膨大な古物、なるほど価値がありそうだな、というものもあり ましたが、こんなの売れんのかい！とツッコミたくなるモノもたくさんありました。 たとえば「石」。 彫刻のヒスイ、なんてのはわかります。 それら“彫刻モノ”を扱う店が集まるエリアには何十件と同じ店が並びます。 しかしそ…

バリ島にはバビ･グリンという食べ物がある。バビは豚、グリンはグリル、つまり豚の丸焼きってこと。 バリでのドライバー、カデ君は大のバビ･グリン好き。どこのバビ･グリン屋が旨いかよ～く知ってる。先日、あるバビ･グリン屋に昼メシを食いに寄った。 とても活気のある、繁盛店だった。丸焼きにされた豚が店頭にデンと置かれている。その丸焼き豚の皮、肉、内臓、ソーセージなどをライスと共に皿の上に供する。 バリ独特の…